Archives des Essentials

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Des mécanismes en chocolat qui donnent littéralement vie à une pièce. Oui, ça existe, et on l’a fait.
Les moules avec mécanismes, c’est un autre niveau de complexité : il ne s’agit pas juste de créer une belle forme, mais une vraie pièce fonctionnelle, entièrement en chocolat.
Chaque projet de ce type exige de penser chaque détail comme un vrai mécanisme : les dimensions, les tolérances, l’assemblage — pour que tout s’emboîte parfaitement une fois démoulé.
On l’a notamment réalisé pour @julienboury du @rosewoodleguanahani, avec un œuf de Pâques en forme de cabosse qui tourne sur lui-même grâce à un système d’engrenages 100% en chocolat.
C’est un peu les Lego techniques du chocolat — et c’est exactement le genre de défi qu’on adore relever.
#3DBakers #MouleSurMesure #ChocolatArtisanal #MoulesAvecMécanismes #HautePâtisserie

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Nous avons eu le plaisir de collaborer avec @paulastakelum, Chef Pâtissière au sein du
groupe @redcarnationhotels, afin de créer un moule à tablette de chocolat sur mesure.
De la conception 3D au moule final, chaque détail a été pensé pour s’inscrire dans
l’univers raffiné du Red Carnation Hotels : précision, élégance et exigence au cœur de
chaque étape.
Un projet qui illustre parfaitement ce que nous aimons faire — mettre notre savoir-faire
au service de grandes maisons pour donner vie à des pièces uniques.
Merci à @paulastakelum et @redcarnationhotels pour leur confiance sur ce beau projet.
#3DBakers #RedCarnationHotels #PaulaStakelum #TabletteChocolat #MouleSurMesure

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Des bâtiments entiers, recréés en chocolat. C’est ce qu’on appelle les moules architecturaux.
Reproduire un bâtiment en moule silicone alimentaire, ça ne s’improvise pas. Tout commence par nos graphistes, qui modélisent chaque façade entièrement en 3D — à partir de photos, de plans, de références. Chaque fenêtre, chaque moulure, chaque détail architectural.
Pour que lorsque tu démoules, tu aies l’impression d’avoir un vrai bâtiment entre les mains.
On l’a fait pour @odette_singapore avec @louisalim.pastry, pour l’Automobile Club de France avec @louisteuchport, @mocha.blanc avec le Château de Pont-l’Abbé, mais également en tablette chocolat pour @lareserveparis avec @jordantalbot_pastry et pour @oscarlondon avec @oana__maria.
À chaque fois, ce sont des heures de modélisation avant même de toucher au silicone. Parce que c’est ça, le vrai travail. Ce n’est pas juste couler du silicone dans une forme — c’est recréer un patrimoine architectural, en version pâtisserie.
#3DBakers #MoulesArchitecturaux #MouleSurMesure #ChocolatArtisanal #HautePâtisserie

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🎾✨ Quand le tennis rencontre la haute pâtisserie…

Pour Roland-Garros, nous avons eu la chance de participer à un projet exceptionnel aux côtés de @yazid.ichemrahen et @alexandre_favre_ dans le cadre de la collaboration entre Lacoste⁠ et le Le Royal Monceau – Raffles Paris.

Notre mission ? Transformer une idée en réalité grâce à la modélisation 3D et à la fabrication d’un moule sur mesure permettant de créer cet entremets exclusif imaginé pour l’événement. 🐊🎾

C’est toujours une immense fierté de voir notre savoir-faire contribuer aux créations des plus grands chefs et des plus belles maisons.

Merci pour votre confiance sur ce magnifique projet. 🙏

Qui aurait aimé goûter cette création ? 👀

#3DBakers #RolandGarros #Lacoste #RoyalMonceau YazidIchemrahen AlexandreFavre PatisserieFrancaise PastryChef ChocolateArt DessertDesign MouleSurMesure 3DPrinting FoodDesign HautePatisserie FrenchSavoirFaire

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🎉 20 000 abonnés, on fête ça avec vous
On vous doit tout, donc on vous offre le plus beau cadeau qu’on pouvait imaginer : la création
complète d’un moule à bûche sur mesure. Prototypage, impression 3D, ajustements... et le moule final
en 5 exemplaires. La forme, vous la choisissez.

Le genre de projet qu’on réalise pour les palaces et les grands noms de la pâtisserie. Cette fois, c’est
ouvert à tous.

Pour participer 👇

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Tirage au sort le 23 juin !

Bonne chance à tous 🍀

#3dbakers #excellenceartisanale #surmesure #impression3d #patisserie

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À l’occasion de la Fête des Mères, nous avons eu le plaisir de collaborer avec @thebocaraton et son
Chef Pâtissier @sebastienfeneyrol afin de créer un moule à chocolat sur mesure en forme de robe,
décliné dans un délicat coloris rose.
De la conception 3D au moule final, chaque courbe et chaque détail ont été pensés pour sublimer
cette pièce aussi élégante qu’émotionnelle — à la hauteur de l’excellence du Boca Raton Resort.
Un projet qui allie technique, raffinement et sens de la célébration, pour honorer comme il se doit
cette journée si particulière.
Merci à @bocaratonresort et @sebastienfeneyrol pour leur confiance et leur exigence, qui font
toujours ressortir le meilleur de notre savoir-faire.
#3DBakers #FêteDesMères #BocaratonResort #ChocolatSurMesure #HautePâtisserie

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Quand on travaille avec des palaces et les plus grands noms de la pâtisserie, la qualité n’est pas une option. 🏆✨
Chez @3DBakers_off, on a fait le choix de maîtriser toute la production en interne, depuis notre atelier de Dijon.
Des graphistes capables de modéliser tout ce qui est réalisable en impression 3D, une fabrication suivie au plus près pour l’améliorer en continu… c’est cette proximité avec la production qui nous permet d’innover pas à pas. 🎯
C’est comme ça qu’on a développé des aimants sur les coques pour des moules parfaitement équilibrés, des systèmes de fermeture propriétaires pour une tenue irréprochable dans le temps, ou encore l’utilisation d’un silicone alimentaire certifié label européen. ✨
Tout ça ne s’improvise pas — c’est le fruit d’années d’expérience, d’exigence et d’amélioration constante. 🚀
Et on est loin d’avoir fini. Abonne-toi pour suivre notre évolution. 👀
Quelle innovation t’a le plus surpris dans notre process ? Dis-le nous en commentaire. 💬
#3DBakers #MouleSurMesure #Impression3D #HautePatisserie MadeInFrance FabricationFrançaise SavoirFaireFrancais FoodDesign PastryDesign MouleSilicone SiliconeAlimentaire Dijon Artisan QualitéFrançaise Innovation Chocolaterie Pâtisserie

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Quand la pâtisserie rencontre l’élégance botanique... ça donne un entremets qui sublime la nature. 🍀
✨
Pour la Maison Pic, nous avons eu le plaisir de collaborer avec @annesophiepic et @ericverbauwhede afin de créer un moule
sur mesure autour d’un entremet en forme de trèfle.
Notre mission chez @3DBakers_off : donner forme à leur vision.
De la conception 3D jusqu’au moule final, chaque détail a été pensé pour retranscrire la délicatesse de
cette forme organique : courbes précises, relief maîtrisé et finition parfaitement adaptée aux exigences
de la haute pâtisserie. ✨
Un projet tout en finesse, entre savoir-faire, technicité et exigence — exactement le genre de challenge
qu’on adore relever. 🚀
Merci à @annesophiepic ainsi qu’à @ericverbauwhede pour leur confiance sur ce beau projet. 🤝
#3DBakers #MaisonPic #AnneSophiePic #HautePatisserie MouleSurMesure Moule3D FoodDesign
PastryDesign Entremets DessertDesign SavoirFaireFrancais Impression3D MadeInFrance Collaboration
Trèfle NatureInspired

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Chez 3DBakers, chaque projet commence par une question essentielle : quel moule est le plus adapté à votre création ?

🔍 Le moule en silicone :
pensé pour les créations les plus techniques, avec un niveau de détail et de finition exceptionnel.

⚡ Le moule thermoformé :
une solution plus accessible et rapide à produire, idéale pour des formes plus simples et des productions optimisées.

Deux technologies, deux approches, mais toujours le même objectif : donner vie aux idées des chefs avec précision et savoir-faire.

De la conception 3D jusqu’à la fabrication finale, nous accompagnons pâtissiers et chocolatiers dans la création de moules sur mesure adaptés à leurs besoins, leurs contraintes et leur créativité.

Et vous, vous êtes plutôt team silicone ou team thermoformé ? 👀

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MadeInFrance Innovation Gastronomie CreationSurMesure

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Quand la chocolaterie rencontre la compétition d’excellence… ça donne une pièce qui force le respect. 🍫🏆✨
Pour les WorldSkills, nous avons eu le plaisir d’accompagner Steeve Pernod dans la réalisation de sa pièce en chocolat, en lui créant des moules sur mesure adaptés à son projet de compétition.
Notre mission chez @3DBakers_off : donner forme à la vision du compétiteur.
De la conception 3D jusqu’au moule final, chaque détail a été pensé pour répondre aux exigences du concours : précision, relief, identité visuelle et finition irréprochable. ✨
Un projet qui réunit design, chocolaterie et savoir-faire artisanal — exactement le genre de challenge qu’on adore relever. 🚀
Merci à Steeve pour sa confiance et bravo pour cette belle performance aux WorldSkills. 🤝
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Ce que personne ne te dit sur les concours de pâtisserie... c’est souvent là que tout se joue. 🏆🍰
Chez 3DBakers, on ne fait pas que fabriquer des moules. On accompagne des chefs en compétition.
Des noms comme Gwen Girard pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie, Julien Guenné pour l’ICC et
les sélections du Bocuse d’Or, ou encore l’Équipe de France de Boulangerie avec Corentin Molina,
Yannis Thouy et Yann Raimondo. Et même Thibaut Gonzales, candidat au Meilleur Pâté en Croûte du
Monde. 👊
Parce qu’on est passés par là. On a vécu le stress, la pression, les nuits courtes et les délais
impossibles. Alors quand on accompagne un candidat, on sait ce que réactivité veut dire — et on met
tout en œuvre pour être là quand ça compte vraiment. 🚀
Notre process : de la conception 3D jusqu’au moule prêt à concourir, avec une priorité absolue pour
les projets compétition. ✨
On est aussi fiers de sponsoriser les Meilleurs Apprentis de France chocolatier ainsi que les
championnats de France du dessert. 🇫🇷
Tu prépares un concours ? Tu as un projet de moule sur mesure ? Parle-nous en. On est là. 📩
@3DBakers_off
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Quand la pâtisserie rencontre l’automobile et la culture urbaine… ça donne un projet vraiment à part. 🏎️🍰🔥

Pour le lancement de la nouvelle Cupra Raval, nous avons eu le plaisir d’accompagner @jeffreycagnes et @avnier sur une collaboration d’exception.

Notre mission chez @3DBakers_off : donner forme à leur vision.
De la conception 3D jusqu’au moule final, chaque détail a été pensé pour respecter l’univers du projet : lignes, précision, identité visuelle et exigence de finition. ✨

Un projet qui réunit design, gastronomie, automobile et savoir-faire exactement le genre de challenge qu’on adore relever. 🚀

Merci à @jeffreycagnes, @avnier et @cupra_official pour leur confiance sur ce projet unique. 🤝

Et vous, quelle idée aimeriez-vous transformer en création sur mesure ? 👀

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