Qui sommes nous

3D Bakers
une histoire de passion

3D Bakers, c’est un atelier où l’art de la pâtisserie rencontre la précision de l’impression 3D. Nous sommes Enzo et Manon, les cofondateurs passionnés de cette aventure qui marie pâtisserie et technologie. Spécialisés dans la création de moules et d’accessoires sur mesure, nous offrons des solutions haut de gamme aux professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Chaque pièce que nous réalisons est le fruit d’une parfaite harmonie entre notre passion pour la gastronomie et la maîtrise d’une belle innovation technologique : l’impression 3D.

Créations sur-mesure

Vous avez une idée mais vous ne savez pas comment la concrétiser ? Chez 3DBakers nous voulons rendre vos idées réelles.

Enzo, l'innovation comme signature dans l'univers de la pâtisserie

Je m’appelle Enzo, et ma passion pour la pâtisserie a commencé dès l’âge de 15 ans. Après sept années de formation rigoureuse, j’ai eu l’honneur de remporter le titre au Championnat de France du dessert, une reconnaissance significative de mon engagement dans l’art de la pâtisserie. Mon parcours m’a mené jusqu’aux laboratoires des palaces comme le Plaza Athénée et le Shangri-La, où j’ai laissé libre cours à ma créativité. Depuis 2017, j’ai commencé à m’intéresser à l’impression 3D, une innovation qui a révolutionné ma manière de concevoir mes pâtisseries dans ce palace de l’avenue Montaigne.

Mon intérêt pour l’impression 3D a profondément marqué mon approche de la pâtisserie. Cette innovation m’a permis d’élargir considérablement les possibilités créatives et techniques de mes créations, tout en donnant un nouvel élan à ma carrière grâce à des designs uniques et personnalisés.

Manon, inspirée par de belles rencontres avec des grands noms de la pâtisserie

Pour ma part, j’ai plongé dans le monde de la pâtisserie à 24 ans, suite à une reconversion professionnelle qui m’a permis de découvrir toutes les formidables facettes du métier, allant de la pâtisserie en boutique jusqu’aux restaurants étoilés et hôtels de luxe.

Ma rencontre avec Enzo, dès ma première année de CAP a marqué le début de notre aventure commune, nous menant de Besançon à Paris, puis à Genève où nous évoluons dans le monde de la pâtisserie de luxe au Woodward et au Beau-Rivage.

Un duo passionné, engagé à enrichir l'art de la pâtisserie avec l'impression 3D

Après ces expériences dans des palaces renommés, nous lançons 3D Bakers fin 2022. 3D Bakers incarne une alchimie unique, alliant notre passion pour la gastronomie et l’esthétique à notre expertise en impression 3D.

Nous offrons des solutions personnalisées : moule, emporte pièce, douille, pochoir, tampon, qui allient esthétique et fonctionnalité, répondant ainsi précisément aux exigences des chefs et des créateurs culinaires.

Notre récente collaboration avec le studio parisien Steel Animation, composé de designers talentueux et renommé pour la qualité de leurs designs 3D, souligne notre engagement envers l’excellence et l’innovation.

3D Bakers peut enrichir votre art culinaire avec des créations innovantes et des solutions sur mesure.

L’impression 3D pour la cuisine, une approche artistique pour la gastronomie

Créer des outils de cuisine et pâtisserie en impression 3D nous est apparue comme une évidence pour offrir plus de flexibilité et de personnalisation dans l’art culinaire. Les pâtissiers et chefs, constamment à la recherche de nouvelles formes et textures pour se démarquer, trouvent dans l’impression 3D un allié précieux.

Par exemple, les emporte-pièces ouvrent la porte à des découpes impossibles à réaliser avec des outils standards. Les moules et les moules thermoformés, conçus spécifiquement pour chaque création, garantissent une précision et une qualité de démoulage inégalées. Les pochoirs transforment les présentations en véritables œuvres d’art, et les tampons offrent la possibilité de personnaliser chaque pièce avec une signature ou un design propre à chaque chef. Les tapis en silicone permettent de réaliser des tuiles aux designs uniques et/ou personnalisés, enfin, les douilles personnalisées permettent de créer des pochages originaux.

Ces innovations en impression 3D permettent non seulement de repousser vos limites créatives mais aussi d’améliorer l’efficacité et la précision dans toutes vos préparations. Envie d’en savoir plus sur nos produits ? Contactez-nous, nous étudions tous les projets sur mesure !

Sofiane

3D Designer

Matteo

3D Designer

Eddy

Responsable 3D Design

Pretot Manon

Co-Fondateur

Franzi Enzo